4-Personen Starter-Paket

1x Je eine unserer vier Wurstkreationen

4 Würste à ca. 135g Frischgewicht

Mario`s weltberühmte Grillbratwurst

35 % mageres Schweinefleisch, 35 % Schweineschulter, 15 % Backen, 15 % Eisschnee

Würzung: Weißer gemahlener Pfeffer, gemahlener Kümmel, Mazis, Knoblauch
Weitere Zutaten: Speisesalz
Allergieauslöser gemäß hauseigener Rezeptur: Sellerie, Ei, Milch/Laktose   

Marios weltberühmte Krakauer

40 % magerer Schweinebauch, 20% mageres Rindfleisch, 18 % Rindfleisch, 12 % Eisschnee, 10 % mageres Schweinefleisch

Würzung: Weißer gemahlener Pfeffer, edelsüßer Paprika, Rosenpaprika, Muskat, Knoblauch

weitere Zutaten: Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), ggf. Buchenrauch
Zusatzstoffe: Stabilisator: Diphosphate, Ascorbinsäure
Allergieauslöser gemäß hauseigener Rezeptur: Senf

Alex` Chicken Griller

Was für eine Co-Produktion von Mario und Alex - Chili und Koriander gehören zu Alex' Lieblingsgewürzen, gepaart mit unserem klassischen Hähnchengewürz  und mit viel handwerklicher Finesse von Mario produziert. Nur echte Metzger bekommen so etwas noch hin! Eine Sensation und komplett ohne Zusatzstoffe!!!

Dirk`s Beef-Pork Griller

Dirk ist definitiv einer unserer Lieblingsgäste und mindestens genau so verrückt wie wir. Er sagt immer "Kochen und Grillen ist Liebe". Daher passt er gut zu uns und ist eigentlich schon ein Teammitglied und enger Freund. Als er auf seiner Lieblings-BBQ-Rezept-Seite ein Wurstrezept mit Rindfleisch entdeckte, tüftelte er inkl. Gewürzmischung an der perfekten Wurst. Als er zufrieden war, übergab er dieses Rezept an Mario in unserer Wurstmanufaktur für eine größere Produktionsmenge. Der Rest ist Geschichte... probiert einfach!

4x Hähnchenbrust mariniert à ca. 90g 

Unser Hühnerfleisch kommt aus Deutschland mit hoher geschmacklicher Qualität.  Da wir mit Hand fertigen und nicht maschinell, kann das Gewicht leicht variieren. Mariniert mit unserer hauseigenen Mischung aus Rapsöl, Curry, Pfeffer, Ingwer, Senf, Saccharose und Dextrose.

4x Rinderhüftsteak mariniert à ca. 80g   

Marinade: Rapsöl teilweise gehärtet, Gewürze, Meersalz, Würze, Saccharose, Dextrose, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: E260 Essigsäure

4x Rinderrumpsteak natur à ca. 100g