Von der Saat bis auf den Tisch – Landwirtschaft und Gastronomie verbin

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November 15, 2024 1

Regenerative Landwirtschaft in Aktion: Kreislaufwirtschaft für Boden und Tiere!

Der Herbst ist in vollem Gange, und das Gras auf den Deichen hat für unsere Schafe an Reiz verloren. Deshalb haben wir sie am Samstag das erste Mal auf unser Zucchini- und Kürbisfeld geführt – und was sollen wir sagen? Ein voller Erfolg! 🐑✨

Hier zeigen wir auch eine Mini-Version von Agroforstwirtschaft: Schon während die Kürbisse auf dem Feld waren, wurden verschiedene Ebenen sichtbar. Zwischen den großen Kürbispflanzen und Zucchini-Ranken haben sich kleinere Pflanzen und Kräuter entfaltet, die das Feld in eine lebendige Struktur aus verschiedenen Höhen und Arten verwandelten.

Nun übernehmen die Schafe gleich mehrere Aufgaben: Sie fressen die Pflanzenreste ab, lockern mit ihren Hufen den Boden und düngen ihn ganz natürlich. Diese regenerative Kreislaufwirtschaft sorgt dafür, dass der Boden für die nächste Saison bestens vorbereitet ist, gesunde Strukturen entstehen und unsere Schäfchen satt und zufrieden sind.

Wir glauben daran, dass Vielfalt auf dem Feld nicht nur die Böden, sondern auch das gesamte Ökosystem stärkt.

Von der Saat bis auf den Tisch – Landwirtschaft und Gastronomie verbinden!

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